伊勢海老の舟盛り [材料・4人分] 伊勢海老1尾（400g）　塩適宜 [作り方] ①伊勢海老は水で洗い、ひげと足をたこ糸で胴にしっかりと結ぶ。鍋にたっぷりの水をはり、塩を加え、伊勢海老を入れて落とし蓋をして火にかける。沸 … 続きを読む 四段重に美しく詰める技を伝授　5